Cantine Gourmet 2024: Un Viaggio Enogastronomico tra i Sapori della Valle d’Aosta

Anche i vini della Cave des Onze Communes presenti alla cena itinerante dell’evento Cantine Gourmet a Cogne. Un’esperienza di degustazione enogastronomica con i prodotti della tradizione valdostana.

Dal 7 al 9 giugno 2024, la pittoresca località di Cogne, incastonata nel cuore della Valle d’Aosta e alle porte del Parco Nazionale Gran Paradiso, ospiterà la terza edizione primaverile di Cantine Gourmet. Questo evento enogastronomico imperdibile invita gli appassionati di vino e cibo a scoprire le eccellenze del territorio attraverso un’esperienza sensoriale unica e coinvolgente.

Il venerdì 7 giugno segna l’inizio del weekend con il tradizionale Safari Gastronomico. Dalle 17 alle 22, i partecipanti potranno immergersi in un tour itinerante tra una decina di locali tipici, dal centro di Cogne fino al villaggio di Cretaz. Qui, le migliori etichette DOC dei piccoli produttori e delle cooperative vitivinicole valdostane si sposano con piatti della tradizione locale. Quest’anno, tra le novità da non perdere, le lumache di montagna di Madame Escargot, che potrete gustare insieme ai vini della Cave des Onze Communes.

Per agevolare gli spostamenti tra una tappa e l’altra, sarà a disposizione dei partecipanti il trenino Wine-Express, perfettamente in linea con il motto “Io Guido tu Bevi”, garantendo un viaggio sicuro e senza pensieri.

Il programma di sabato 8 giugno prosegue con “A Tutta Birra! – Cantine Agricoles”. Dalle 10.30 alle 17, gli appassionati potranno scegliere di esplorare a piedi o in bicicletta le aziende agricole locali. Ogni tappa sarà accompagnata da birre artigianali e dai piatti tipici della tradizione. La giornata si chiuderà con un evento gourmet esclusivo presso Le Petit Restaurant del Bellevue Hotel & Spa, dove i vini valdostani esalteranno i sapori raffinati della cena.

La domenica 9 giugno, dalle ore 11, il Giardino Botanico Alpino Paradisia sarà lo scenario di “Segreti Stellati e Biodiversità in Cucina”. Un percorso sensoriale tra specie protette ed erbe officinali guidato da un’esperta di etnobotanica e dallo show cooking dello chef stellato Agostino Buillas del Café Quinson. Qui, l’arte culinaria incontrerà la biodiversità locale, con l’utilizzo di erbe selvatiche e fiori di montagna.

Per partecipare all’intero weekend di Cantine Gourmet, fino al 5 giugno è possibile prenotare il pacchetto speciale sul sito www.cogneturismo.it, che include tutti gli appuntamenti dei tre giorni. In alternativa, durante il weekend saranno disponibili accessi singoli: la cena itinerante di venerdì 7 giugno, il tour Cantine Agricoles di sabato 8 giugno e lo show cooking Segreti Stellati di domenica 9 giugno.

Cantine Gourmet 2024 promette un’esperienza enogastronomica indimenticabile, dove i sapori autentici della Valle d’Aosta incontrano la cultura e le tradizioni locali, offrendo a turisti e residenti un weekend ricco di emozioni e scoperte. Non perdete l’occasione di vivere questo viaggio nel gusto, immersi in uno dei paesaggi più affascinanti delle Alpi.