Vigne Alte · 2020

10,04 IVA incl.

Valle d’Aosta – Denominazione di Origine Controllata

L’unione delle uve di Moscato bianco, Traminer, Pinot Gris, Pinot Bianco, in percentuali variabili a seconda della annate, dona a questo vino il particolare colore giallo paglierino intenso dai caldi riflessi dorati. Intenso e persistente con sensazioni che spaziano dal gelsomino alla frutta esotica, resta in bocca morbido, minerale, ricco di sapide sfumature aromatiche.

Categoria:

Descrizione

Areale di coltivazione

Le uve provengono da vigneti situati in destra e sinistra orografica ad altitudini comprese tra i 650 e 750 metri s.l.m.

Parametri analitici

Alcool: da 13% in vol.
Acidità: da 6 a 6,5 gr. per litro
Zuccheri: assenti

Note tecniche

La macerazione pellicolare a basse temperature permette di esaltare le note aromatiche dei vitigni di origine.
L’imbottigliamento avviene nei mesi di febbraio-marzo successivi alla vendemmia.

Abbinamenti enogastronomici

Insuperabile come aperitivo, è un ottimo compagno per crostacei e carni bianche cucinate con salse o sughi speziati.
Discreto abbinamento alla cucina orientale.
Temperatura di servizio: 10/12°C

Informazioni aggiuntive

Provenienza

Lombardia, Veneto

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