Syrah Barrique · 2019

11,88 IVA incl.

Valle d’Aosta – Denominazione di Origine Controllata

Affinato in legno

Il vino ottenuto è di colore rosso rubino intenso tendente al granato.
L’importante poliedricità nelle sue note olfattive di pepe e liquirizia su un fondo di mora e ribes nero, permette una beva morbida, ricca di tannini vellutati e sapidi, dalle note balsamiche finali.

Descrizione

Origine e areale di coltivazione

Il Syrah è un vitigno che, originario della bassa Valle del Rodano (Francia), ad oggi presente nelle principali realtà vitivinicole di tutto il mondo, fu importato in Valle D’Aosta a partire dagli anni Novanta.
Coltivato sugli assolati pendii montani, caratterizzati da forti sbalzi termici nel periodo pre-vendemmia, il Syrah può acquistare una particolare tonalità violacea e intensità olfattiva.

Parametri analitici

Alcool: 13,5% in vol.
Acidità: da 5 a 5,5 gr. per litro
Zuccheri residui: vino secco

Note tecniche

Il vino viene imbottigliato nell’anno successivo alla vendemmia dopo alcuni mesi di maturazione in botte che permette al Syrah di esprimere le sue migliori qualità olfattive e organolettiche alla mescita.

Abbinamenti enogastronomici

E’ il compagno ideale per piatti raffinati di carne e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 18/20°C

Informazioni aggiuntive

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