Petite Arvine · 2020

11,35 IVA incl.

Valle d’Aosta – Denominazione di Origine Controllata

Petite Arvine 100%

Un vino unico, molto fine, di colore giallo paglierino di media intensità, caratterizzato da sentori fruttati quali note di agrumi e frutta esotica. Al palato emerge un gusto morbido, consistente, tipicamente sapido, quasi salino, di lunga persistenza.

Categoria:

Descrizione

Origine e areale di coltivazione

La Petite Arvine è originaria del Vallese, in Svizzera; in Valle d’Aosta è stata introdotta agli inizi degli anni ‘70.
Le uve provengono da vigneti situati nel Comune di Saint-Christophe, sulla sinistra orografica della Dora Baltea, e dal Comune di Aymavilles, sulla destra orografica. Solo le esposizioni migliori tra i 550 e 650 metri s.l.m. sono adatte a questo vitigno.

Parametri analitici

Alcool: 14% in vol.
Acidità: da 6 a 6,5 gr. per litro
Zuccheri: secco

Note tecniche

Una breve macerazione delle bucce a bassa temperatura esalta le note fruttate e la sapidità di questo vino.
L’imbottigliamento viene effettuato a partire dal mese di marzo successivo alla vendemmia.

Abbinamenti enogastronomici

Ideale per pietanze a base di pesce, crostacei e molluschi; da provare con formaggi freschi o di media stagionatura.
Temperatura di servizio: 10/12°C

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