<<Anno da ricordare>> Soddisfatti ad Aymavilles

<> Soddisfatti ad Aymavilles

La Vallée Notizie

Articolo di: Michelle Meloni

Sarà sicuramente un anno da ricordare, il 1996, se la meteorologia assisterà sino all’ultimo i soci della Cooperativa Cave des Onze Communes, che si stanno accingendo a completare la vendemmia. Questa stagione, infatti, pare elargire notevoli benefici ai viticoltori aderenti alla Cave, in quanto l’intera produzione sta registrando incrementi soddisfacenti.

<<Questo aumento, valutato intorno al 30%, è senz’altro dovuto sia alle buone condizioni climatiche che hanno accompagnato l’uva in tutta la sua maturazione, sia all’installazione di nuovi impianti, in grado di perfezionare la lavorazione, – ci spiega Dina Darensod, Presidente della Cave, – inoltre, occorre sottolineare che quest’anno sono entrati a fare parte della nostra Cooperativa altri dodici soci, che, con le loro uve, hanno permesso di accrescere la quantità di vino in nostro possesso.>>

La vendemmia, intanto, è in pieno svolgimento (…) ma, giunti ormai a metà vendemmia, pare che la produzione finale si aggirerà intorno ai duemila quintali, duecento in più rispetto al 1995.

(…) Il 1996 si sta quindi profilando come un anno molto favorevole alla Cave.

<<Le condizioni meteorologiche dello scorso anno non ci avevano certamente agevolato – conclude Darensod – ma, fortunatamente, ad un primo esame della vendemmia appena iniziata, pare che potremo ottenere un importante successo.>>

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